En Thaïlande, on trouve de délicieuses brochettes de poulet satay, au goût de noisette, chez tous les vendeurs ambulants dans les rues de Bangkok et d'ailleurs. Cet en-cas traditionnel est devenu un grand classique thaï à recréer chez soi. Il y a plusieurs siècles, des marchands indiens ont introduit le concept du kebab en Thaïlande et en Indonésie. Les habitants de la région trempaient alors des brochettes de poulet dans une sauce douce au goût de noisette à base de cacahuètes grillées, de piments rouges, d'échalote, de lait de coco et d'ail. Ces saveurs se retrouvent dans les brochettes de poulet satay que nous connaissons et apprécions tant aujourd'hui. Cuisinez votre propre recette à l'aide de la sauce satay Thai Kitchen.
