Zutaten
(2 Personen)
- 3 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebel
- 200 Gramm Satay-Sauce zum Kochen
- 300-400 Gramm grosse Garnelen (Scampi), geschält
- 1-2 frische Chilischoten und Korianderblätter zum Garnieren
- 200 Mililiter Jasminreis
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
(2 Personen)
Den Jasminreis zum Kochen bringen (nach Packungsanleitung).
Zwiebeln in 2 cm Stücke schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
Die Garnelen in einem Wok oder Pfanne in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten.
Die Satay Sauce in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln vermischen. Die Garnelen dazu geben und gründlich aufwärmen. (evtl. mit Fischsauce abschmecken)
Jasminreis mit Crevetten Satay auf die Teller einrichten. Mit Chiliringen und Korianderblättern dekorieren und sofort servieren.
