Zutaten
(4 Personen)
- 500 Gramm grosse Garnelen, geschält und geputzt
- 2 EL Knoblauch, fein gehackt
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Pfeffer schwarz, gemahlen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 TL Ingwer, fein gehackt
- Garnitur: frische Korianderblätter
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
(4 Personen)
Garnelen, Knoblauch, Fischsauce, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel miteinander mischen.
Öl in einer grossen Bratpfanne oder Wok bei hoher Temperatur erhitzen. Garnelen hinzugeben und 1-2 Minuten anbraten bis sie rosa-farbig werden.
Zwiebeln und Ingwer dazugeben und 1-2 Minuten anbraten. Mit Korianderblättern garnieren und servieren.
