HAPPY CHINESE NEW YEAR 2019! – CHINESISCHES NEUJAHR

Adieu Vergangenheit, willkommen Zukunft! Das chinesische Neujahrsfest, auch bekannt als Frühlingsfest, ist der wichtigste Feiertag und wird in ganz China gefeiert. Es ist der ideale Zeitpunkt, sich für vergangenen Segen zu bedanken, um über die Ziele für das kommende Jahr nachzudenken und sich mit Familie und Freunden dem Schlemmen hinzugeben. Was wird dieses neue Jahr mit sich bringen?

2019 – Das Jahr des Schweins

Am Dienstag 5. Februar 2019 begrüssen die Chinesen das Jahr des Schweins. Die Feierlichkeiten dauern von Silvester bis zum Laternenfest 15 Tage später. Im chinesischen Tierkreiszeichen wird in einem 12-Jahres-Zyklus jedes Jahr einem Tier zugeordnet. Das Schwein belegt die zwölfte Position nach dem Hund und vor der Ratte. Zu den Jahren des Schweins gehören: 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007 und 2019.

Die Persönlichkeit des Schweins

Menschen, die im Jahr des Schweins geboren wurden, gelten als fleissig, mitfühlend und grosszügig. Sie sind sehr konzentriert und richten ihre Energie auf die Erreichung ihrer Ziele. Schweine helfen gerne anderen, nehmen aber selbst oft keine Hilfe an. Schweine bleiben grundsätzlich ruhig, wenn sie mit Schwierigkeiten konfrontiert werden. Egal wie gross das Problem sein mag, Schweine gehen vorsichtig damit um, denn sie sind sehr verantwortungsbewusst.

Wie man das chinesische Neujahrsfest feiert

Vor dem chinesischen Neujahrsfest reinigen viele Menschen ihr Haus, was symbolisch dafür steht, Altlasten abzuschütteln und Neues willkommen zu heissen. Die Häuser werden mit roten Laternen, Scherenschnitten und schönen Gemälden geschmückt. Das Silvesterfest ist ein Muss, bei dem sich die Familienmitglieder vereinen. Die Leute reisen oft über weite Strecken, um während dieser Zeit bei ihrer Familie zu sein. Familienmitglieder aller Generationen das Zusammensein und das gemeinsame Essen, bei dem Gerichte, die Glück versprechen, unbedingt dabei sein müssen.

Lebensmittelsymbolik am chinesischen Neujahr

Bestimmte Gerichte werden während des chinesischen Neujahrsfestes wegen ihrer symbolischen Bedeutung gegessen. Vor allem an Silvester werden Gerichte serviert, die im kommenden Jahr Glück bringen sollen.

• Fisch wird gegessen, um noch mehr Wohlstand zu erlangen. Kochen Sie dieses köstliche rote Fischcurry, um Ihr Glück im Jahr des Schweins zu erhöhen!
• Zu den traditionellsten chinesischen Neujahrsgerichten gehören Frühlingsrollen. Die hausgemachten Kreationen werden mit Gemüse oder Fleisch gefüllt und sehen wie Goldbarren aus, was Reichtum symbolisieren soll.
• Nudeln sind ein uraltes Symbol für Langlebigkeit, und die Menschen geniessen sie am chinesischen Neujahr in der Hoffnung auf ein langes Leben. Versuchen Sie die thailändische Version und kochen Sie unsere Chiang Mai Nudeln!
• Ananas heisst in Chinesisch "ong-lai", was Glückskeks bedeutet. Kochen Sie am chinesischen Neujahr einen Ananasreis – der tropische Leckerbissen soll Ihnen Glück bringen!
• Die süsse Mango symbolisiert starke familiäre Bindungen. Geniessen Sie nach dem Abendessen einen Teller Klebreis mit Mango – und sagen damit Ihrer Familie Danke!