Soupe Wan Tan aux crevettes
Sauce Piquante aux Piments Pac
Sauces

Sauce piquante aux piments

“Certains l’aiment chaud”. Ceci est particulièrement vrai pour les Thaïlandais.

La Sauce au Piment Fort, aussi appelée sauce Sriracha, est une sauce de table très relevée. En Thaïlande, elle s’utilise comme le Ketchup dans les pays occidentaux. On la sert habituellement dans un petit bol, posé au centre de la table. Une façon typiquement thaïlandaise d’utiliser la sauce au piment fort est de l’utiliser dans la farce des rouleaux de printemps crus, mais elle est également idéale pour relever et apporter une petite touche de piquant à tous vos plats.

 

Ingrédients complets

Eau, piments marinés 28% (piments rouges, sel de cuisine), sucre de canne, ail, sel de cuisine, épaississant: gomme xanthane, amidon modifié de maïs, acidifiant: acide acétique, colorant: extrait de paprika.