Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
(4 Personen)
Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Springform (ca. 24-26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig in die Form legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
Die 2 Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
In einer Schüssel Eier, Thai Kitchen Coconut Milk Bio, Mehl, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
Den geriebenen Käse unter die Masse mischen.
Die fertige Käsekuchen-Masse in die Springform giessen.
Die Zwiebelringe gleichmässig auf der Oberfläche der Füllung verteilen. Sie sinken beim Backen leicht ein.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-45 Minuten backen. Der Rand sollte goldbraun sein.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Für die Schärfe nach Belieben mit Thai Kitchen Chili Piments bestreuen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Am besten warm oder lauwarm servieren.
