Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
(4 personnes)
Faire chauffer 3 CS d’huile dans un wok ou une poêle, y faire brièvement dorer les morceaux de poulet, puis les mettre de côté.
Porter le lait de coco et la pâte de curry jaune à ébullition. Ajouter les courgettes, les poivrons et les oignons coupés en morceaux et laisser mijoter env. 5 minutes.
Ajouter le poulet et laisser mijoter env. 2 minutes supplémentaires.
Assaisonner à l’aide de sauce de poisson, éventuellement ajouter 1 CS de pâte de curry jaune si le plat manque encore d’intensité.