Nouilles au Curry avec Oignons de printemps et Tofu

Préparation

• Préparer les nouilles en suivant les instructions figurant sur l’emballage et laisser égoutter.

• Faire chauffer l’huile dans une poêle ou dans un wok et faire revenir l’oignons, l’ail et le tofu jusqu’à ce qu’ils prennent une belle coloration dorée.

• Ajouter la pate de curry et le lait de coco, laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.

• Mettre les nouilles dans la sauce, et les faire chauffer.

• Assaisonner avec la sauce de poisson. Garnir et servir.