Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
(2 personnes)
Préparer les nouilles de riz suivant les instructions sur l’emballage.
Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile et sauter les pousses de soja. Ajouter les nouilles. Frire en remuant 2 à 3 minutes.
Assaisonner avec la pâte de curry. Ajouter la ciboulette et bien mélanger. Sortir de la poêle et garder au chaud.
Fouetter les œufs avec d’eau et sauce de poisson.
Chauffer l’huile et verser les œufs dans la poêle, préparer une omelette. Couper l’omelette en lanières et répartir sur les nouilles. Garnir et servir aussitôt.
